中國的菜肴世界出名，除了有幾大菜系之外，各個菜系又有其令人口水欲滴的單品名菜，其中盆菜就有著悠久的歷史並且直到現在還受到了人們的歡迎。正宗的盆菜流傳於我國的廣東及香港地區，而且盆菜有兩個傳說版本，感興趣上網搜就知道了。盆菜最初的做法是把所有的菜燴在一個鍋裡，然後拿一個盆來裝。後來發展為用金屬鍋具或是陶瓷鍋具直接來烹飪，然後直接端上餐桌。
由於盆菜裡面的食材多，有幾樣做工也頗複雜和費時間，隨著時間的推移現在就成為一種名菜了。而且盆菜裡的食材也空前豐富了，但總是少不了雞、鴨、魚、蠔、腐竹、蘿蔔、香菇、豬肉等。現在盆菜的食材更多的豐富了，人們把海鮮也加入到了盆菜的食材中，做出了海鮮盆菜。如果到了香港，可尝试选择各式各样的盆菜，種類之多，個體有咖喱盆菜、素食盆菜、歐陸盆菜及日本盆菜等。
現在人們的交際多了起來，各種聚會也多了。而且現在人們聚會場所也不只是飯店或是餐廳，在自己家裡，在遊船上，在草地及海邊等等自己認為合適的地方都可以，但每次聚會都少不了吃的東西，而盆菜就是其中之一。如果聚會想訂盆菜，可以通過豐食 FEAST，保證讓人們吃到正宗的盆菜。