海參是現在很多人喜歡的一種食物，因為這種食物對人體的好處非常多，比如增強抵抗力等，目前在海參的市場上，主要的種類有很多，比如渤海灣刺參，關西遼參等，在普通的參茸店中就會有瞭解，那麼海參什麼季節吃最好呢？下面跟大家一起來看下。
相比之前的野生海參，現在已經有很多的海參養殖基地，所以說現在關西遼參一般一年四季都是可以吃的，但是相比較來說，還是野生的海參營養價值更好一些，所以它的價格也會更高一些。目前在中國已經有很多人工養殖基地，但是好貨永遠不會很便宜，買海參的時候，希望大家挑選好。
海參的營養十分豐富，但是很多人並不是很瞭解它的做法，那麼關西遼參可以怎麼做呢，第一種就是海參粥，當然這個一般都是作為早餐來吃的，做的時候要把海參切碎，當然要提前先把粥熬好，然後將海參撒進去，如果可以的話，還可以根據自己的需要加一些糖或者鹽，之後再熬五分鐘就可以了。這是最實用的一種做法。還有一種簡單的做法就是蘸著吃，將海參泡發好之後，可以蘸醬油等一起吃。